餐饮前厅服务员岗位职责及流程(餐饮前厅服务员培训内容)

一、饭店前厅主管岗位职责

，饭店前厅主管岗位职责：1.协助经理制定服务标准和工作程序,并确保这些服务程序和标准的实施；
2.根据客情,负责本部门员工的工作安排和配调,作好交接班的工作,编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作；
3.在营业期间,负责对整个餐厅的督促、巡查以及对客沟通工作；
4.负责实施前厅员工的业务培训计划,负责下属员工的考核和评估工作。

饭店前厅主管岗位职责，饭店前厅主管岗位职责：1.协助经理制定服务标准和工作程序,并确保这些服务程序和标准的实施；
2.根据客情,负责本部门员工的工作安排和配调,作好交接班的工作,编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作；
3.在营业期间,负责对整个餐厅的督促、巡查以及对客沟通工作；
4.负责实施前厅员工的业务培训计划,负责下属员工的考核和评估工作。

5、协调前厅经理做好人员的定编、定岗、定员、定薪、核准员工的考勤等工作；
6、热情待客，妥善处理客人的问题，不断改善服务质量，加强现场管理，及时发现和纠正服务中出现的问题；
7、制定部门培训计划和要求，开展员工培训。

二、酒店前台接待员的岗位职责

酒店前台接待员的岗位职责（精选7篇） 　　在当下社会，岗位职责的使用频率呈上升趋势，制定岗位职责可以有效地防止因职务重叠而发生的工作扯皮现象。

那么岗位职责的格式，你掌握了吗？下面是我为大家整理的酒店前台接待员的岗位职责（精选7篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

　　酒店前台接待员的岗位职责1 　　1、了解和掌握当日及未来客房预订情况;
　　2、熟练掌握前台电脑操作系统、门锁控制系统、和银行刷卡系统，熟悉前台各项设施设备的使用;
　　3、为客人办理入住登记手续;
　　4、处理客人换房、续房、问询、留言等服务;
　　5、负责前台的日常清洁卫生;
　　6、记录客人意见和建议，受理客人投诉;
　　酒店前台接待员的岗位职责2 　　1、熟悉酒店客房产品知识及销售政策 　　2、按照本岗位的工作程序和标准，确保提供优质服务 　　3、根据预定及客人要求分配房间以及为客人办理入住、换房、退房手续 　　4、掌握当班预订情况，负责客户上门接待、咨询服务 　　5、会员卡的推销及会员办理 　　6、掌握PMS系统、公安系统操作 　　酒店前台接待员的岗位职责3 　　1、接受和处理预订信息。

　　2、热情接待客人，迅速办理各种手续，提前安排VIP客人和会议客人的`入住登记。

　　3、与相关部门保持联系，及时处理各种信息，努力提高服务质量及客房出租率。

　　4、负责为客人结帐，收取以现金或转帐、信用卡等支付方式的住宿等费用。

　　5、将住客帐单分类并及时输入电脑，妥善保存。

　　6、认真做好贵重物品登记保管及行李寄存、提取工作。

　　酒店前台接待员的岗位职责4 　　1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。

　　2、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。

　　3、熟练掌握店内外信息，提供准确的问询服务。

　　4、负责为下榻酒店的宾客办理入住、登记、退房、收银手续。

　　酒店前台接待员的岗位职责5 　　1、为客人办理入住登记手续，发放、回收房卡;
　　2、负责办理客房的换房手续;
负责办理客人离店结帐手续;
　　3、保存好住店客人的资料;
做好传真收发、预订确认工作;
　　4、负责前台内的卫生清洁、物品规整及设施维护;
负责接受酒店设备设施的报修工作，并及时报告工程人员 　　5、做好交接班工作 　　酒店前台接待员的岗位职责6 　　1、负责公司前台接待。

　　2、根据客人需要，为其介绍房间类型及收费方式。

　　3、确认入住后，仔细核对期有效证件（身份证、护照、驾驶证、港澳通行证、士兵/
军官证）后，扫描并录入电脑存档。

　　4、确认客人的入住天数，向客人明列其需要缴纳的押金（对于长住客，尽量多收押金）或是房租，确定支付方式。

　　5、向住客开押金单/
收据、住房通知单以及房卡，最后温馨提示房客宾馆里的注意事项。

　　酒店前台接待员的岗位职责7 　　1、为宾客办理预订、入住登记、续住、换房和离店等手续。

　　2、使用准确的电话礼仪、负责总机接听、电话转接等工作。

　　3、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。

　　4、负责宾客抱怨的安抚及宾客投诉的处理。

　　5、熟练掌握店内外信息，提供准确的问询服务。

　　6、负责访客的接待及相关访客留言的处理。

　　7、酒店会员卡的推广和推销。

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一、餐饮管理人员的岗位职责是什么？

1、负责餐厅的全面工作，贯彻落实餐厅管理的各项规章制度；
并具备较强的管理水平、良好的人际关系与沟通能力、服从上级领导，带动餐厅全体员工认真完成日常工作。

树立全心全意为全公司员工服务的精神。

2、制定工作制度和饮食安全工作计较。

全面提升餐厅服务质量水平，努力增加服务项目。

3、做好监督和管理工作，严把食品质量关，经常检查食品是否过期或变质，注意节约、杜绝浪费。

4、做好考勤、考纪工作，提倡文明服务，奖罚分明，表彰先进，惩处落后，防止不良现象的发生。

5、遵守职业道德的规范，不断钻研自身业务，虚心接受职工合理化的建议，不断提高餐厅业务水平和服务质量。

二、餐饮服务员工作内容是什么?

餐饮服务员工作内容有： 1、接受领导分配的服务工作，向客人提供优质服务。

2、搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

3、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁，保证各种用品、调料的清洁和充足. 4、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。

为客人细节服务。

5、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

6、做好安全保卫，节电节水工作。

检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况。

扩展资料： 餐饮服务员职业要求 1、基本素质：有责任感和基本的职业道德及良好的纪律素养。

2、自然条件：身体健康、仪表端庄大方，性格温和，情绪稳定。

3、文化程度：具有高中或旅游职业高中毕业学历。

4、外语水平：对外酒店或饭店，要求具有初级餐厅服务英语会话能力。

5、工作经验：有1年餐厅工作经验，掌握餐厅服务程序。

6、特殊要求：处事灵活，眼明手快，机智灵活。

具有熟练的服务技巧。

参考资料：餐饮服务员—。